{"id":14806,"date":"2024-10-31T17:33:31","date_gmt":"2024-10-31T17:33:31","guid":{"rendered":"https:\/\/originalportas.com.br\/blog\/?p=14806"},"modified":"2024-11-01T18:09:33","modified_gmt":"2024-11-01T18:09:33","slug":"mercado-de-sorvete-alavanca-as-vendas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/originalportas.com.br\/blog\/mercado-de-sorvete-alavanca-as-vendas\/","title":{"rendered":"Como alavancar as vendas no mercado de sorvete?"},"content":{"rendered":"\n

O mercado de sorvete \u00e9, realmente, lucrativo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9 interessante pensar que ainda nos tempos atuais, a sobremesa gelada sofre dos preconceitos de n\u00e3o ser saboreada no inverno por ter o perigo de pegar um resfriado ou uma gripe.<\/p>\n\n\n\n

Mas, voc\u00ea sabia que foi comprovado, cientificamente, dessa teoria n\u00e3o ter fundamentos?<\/p>\n\n\n\n

Segundo o pediatra Linus Pauling Fascina, gerente-m\u00e9dico do Departamento Materno Infantil do Hospital Israelita Albert Einstein, retirado do artigo UOL<\/a>, em 2023, explica que banho de chuva n\u00e3o causa gripe. Nem p\u00e9 de vento, nem sorvete.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO que causa gripe s\u00e3o v\u00e1rios tipos de v\u00edrus que t\u00eam em comum espirros, tosse, coriza e congest\u00e3o nasal, al\u00e9m de dor na garganta. Frio, neve, \u00e1gua gelada e chuva em si n\u00e3o causam gripe, sen\u00e3o as pessoas que vivem nos pa\u00edses frios estariam sempre doentes e isso n\u00e3o acontece\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

No entanto, esse preconceito vem de tempos antigos, onde a sobremesa gelada \u00e9 um malef\u00edcio para o frio, principalmente, para o outono e inverno, com \u00eanfase nessa \u00faltima esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com artigo da Benegrip<\/a>, em 2022, afirma que \u2018tomar sorvete d\u00e1 gripe\u2019 \u00e9 um mito, pois n\u00e3o \u00e9 causado pelo v\u00edrus tanto da Influenza <\/em>(gripe) quanto dos 200 v\u00edrus causadores (resfriado).<\/p>\n\n\n\n

\u201cAlimentos gelados, como o sorvete, podem ajudar a controlar a inflama\u00e7\u00e3o na garganta, como se fosse uma compressa fria. Mas, algumas podem sentir inc\u00f4modo com alimentos frios, onde os cristais de gelo podem arranhar a garganta. Tenha cuidado e deixe o sorvete derreter um pouco antes de engolir\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Com esse artigo, voc\u00ea ter\u00e1 acesso a dicas de como tornar o seu mercado de sorvete lucrativo, atrair clientela e educar o mercado de mitos a fim de apresentar um novo estilo de vida.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 a vis\u00e3o da sociedade em rela\u00e7\u00e3o ao mercado de sorvete?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Devido esse prejulgamento de que a sobremesa gelada, como o sorvete e o a\u00e7a\u00ed, faz mal ser consumida no frio.<\/p>\n\n\n\n

Um cen\u00e1rio criado por nossos pais, que ouviram dos seus pais e por assim adiante, o mercado de sorvete pode sofrer oscila\u00e7\u00f5es no quesito de rendimento e consumo, por isso a import\u00e2ncia de reeducar a sociedade para que o sorvete seja apenas uma sobremesa saborosa assim como sorvete para ser tomado quando sentir vontade.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o m\u00e9dico Braian Sousa, da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), retirado do artigo Veja<\/a> Sa\u00fade, em 2023, relata que antigamente se achava que sorvete, leite, iogurte e derivados faziam a pessoa doente ter mais catarro, piorando resfriado ou dor de garganta.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMas isso \u00e9 mito. Estudos j\u00e1 mostraram que essa associa\u00e7\u00e3o n\u00e3o existe, e que o sorvete pode at\u00e9 ajudar aliviar alguns sintomas\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Portanto, a ind\u00fastria do sorvete ao reeducar essa vis\u00e3o distorcida sobre o seu produto, as chances de atrair clientela para a sua loja e consumir as sobremesas, sem preocupa\u00e7\u00f5es de ficar doente.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 o cen\u00e1rio atual da ind\u00fastria do sorvete?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mesmo com tais preocupa\u00e7\u00f5es rodeando por se dedicar na sorveteria com a venda de sobremesas geladas, isso n\u00e3o se torna um percal\u00e7o para aumentar as vendas e ter um retorno positivo.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com Monitor Mercantil<\/a>, em 2024, relata que o mercado sorveteiro no Brasil cresceu 22,4% em volume no segundo semestre de 2023, em compara\u00e7\u00e3o com o ano anterior, alcan\u00e7ando 438 milh\u00f5es de litros em volume no ano. A \u00faltima pesquisa da Euromonitor, realizada em junho de 2023, j\u00e1 mostrava que o setor alcan\u00e7ava 380,9 milh\u00f5es de litros em volume.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsse n\u00famero, que n\u00e3o inclui os produtos de foodservice e a\u00e7a\u00ed, supera os 600 milh\u00f5es de litros em volume quando considerados esses segmentos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dessa forma, com as estrat\u00e9gias assertivas a fim de atrair o p\u00fablico certo para o seu neg\u00f3cio, produtos selecionados, uma comunica\u00e7\u00e3o voltada para o seu cliente ideal (persona) e equipamentos para otimizar o trabalho da sua equipe.<\/p>\n\n\n\n

10 dicas de aumentar o rendimento no mercado de sorvete<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pesquisa de mercado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A pesquisa de mercado \u00e9 uma forma de conhecer o campo em que estar\u00e1 atuando para ter conhecimento sobre:<\/p>\n\n\n\n